AKTIVITAS
SELAMA TRAINING
No
|
Hari/Tgl
|
Ativtas yang dilakukan
|
Kompetensi yandicapai
|
1
|
Kamis,06/o8/2015
|
Mendusting meja dan
kuris di restaurant.sambil penegenalana nama alat-alat di rinjani restauran
dan tempat tempat untuk menaruh clearup dan lain sebagainya
|
Saya bisa membedakan
mana kursi dan meja yang benar-benar bersih dan bisa tau tempat dan
kegunaannya.
|
2
|
Jumat,07/08/2015
|
Polishing equipment
yang ada di restaurant.
|
Bisa mengegtahui
nama-nama peralatan yang di pakai di restaurant.
|
3
|
Sabtu,08/08/2015
|
Menghendel breakfast
dan selse itu polish cutleres selse breakfast .
|
Saya bisa
memepelajari menu-menu yang di pakai untuk breakfast dan bisa melakukian
clear up.
|
4
|
Senin,10/08/2015
|
Menghendel breakfast
dari mulai sampai selse dan mempelajari nama-nama menu yang ada di rinjani
restaurant.
|
Bisa menegerti dan
memahami nama-nama menu dan bentuknya di rinjani restaurant.
|
5
|
Selasa,11/08/2015
|
Menghandel breakfast
dan polishing equipment.
|
Saya menjadi ahli
dalam menghandel breakfast,dan bisa lebih paham dalam peralatan dan
kegunannya.
|
6
|
Rabu,12/08/2015
|
Menghandel breakfast
dan menghandel dan preparation untuk buffet lunch 60 fax.
|
Saya bisa menegrti
bagaimana cara menghandel buffet dan saya menghandelnya sendiri.
|
7
|
Jumat,14/08/2015
|
Menghandel breakfast
dan belajar cara set up luch dan belajar cara lipat napkin.
|
Saya bisa tau
bagaimana cara set up untuk luch yang baik dan benar.
|
8
|
Sabtu,15/08/2015
|
Menghandel breakfast
dan preparation untuk acara meeting .
|
Saya bisa tau
peralatan yang di pakai dalam meeting dan meeting stayle
|
9
|
Minggu,16/08/2015
|
Menghandel breakfast
dan selese breakfast pindah untuk menghandel acara meeting dan mempersiapkan
untuk coffe breaknya.
|
Saya bisa tau
bagaimana cara menghandel coffe breaks
|
10
|
Senin,17/08/2015
|
Mengclear up semua
yang di pakai meeting kemaren seperti meja,kursi,dan sampah yang ada di dalam
ruang meeting seperti botol dan lain lain
|
Saya bisa tau
tugas dan tanggung jawab seorang
waiter selesai meeting selsai
|
11
|
Selasa,18/08/2015
|
Menghandel lunch dan
belajar untuk berjualan di fool sama senisor
|
Saya bisa tau
bagaimana cara berjualan di pool
|
12
|
Rabu,19/08/2015
|
Belajar untuk taking
order di rinjani restaurant
|
Saya bisa tau
bagaimana cara orang dalam taking
order
|
13
|
Jumat,21/08/2015
|
Belajar berjualan
sediri di pool
|
Saya bisa berjualan
dan bisa taking order dengan sendiri
|
14
|
Sabtu,22/08/2015
|
Menghandel lunch dan
belajar menjadi kasir
|
Saya bisa bagaimana
cara membuat billing
|
15
|
Minggu,23/08/2015-sabtu,05/09/2015
|
Menghandel breakfast
dan lunch di rinjani restaurant setelah jam 14.00 pergi ke sunken bar dan di
sana berjualan minuman yang di jual di sana seperti beer,juice,waine dan
berbagai macam soft drink
|
Saya bisa belajar dan
tau bagaimana tugas dan tanggung jawab seorang bartender dan belajar membuat
aneka juice
|
16
|
Senin,07/09/2015-jumat,18/09/2015
|
Jam 10;00 Menghandel
lunch dan jam 15;00 menjaga sunken bar dan menjadi bartender
|
Saya sedikit bisa
menjadi bartender dan bisa membuat minuman alkohol
|
17
|
Minggu,20/09/2015
|
Menjadi room service morning mencari clear up dan
belajar menu yang ada di dalam room service
|
Saya bisa tau tugas
seorang room service pas baru masuk yaitu mencari clear up,dan saya bisa tau
menu-menu yang ada di room service
|
18
|
Senin,21/09/2015-jumat,09/10/2015
|
Menjdi room service
morning bertugas dan bertangg jawab atas welcome drink di looby.mengantarkan
semua VIP amenitis seperti buah,honeymoon cake.welcome kukis dll
|
Saya bisa tau tugas
dan tanggung jawab dan bisa bergerak cepat
|
19
|
Minggu,11/10/2015-rabu,14/10/2015
|
Mengantarkan pesanan
pesanan tamu yang telah di order lewat telpon yang di terima oleh senior
|
Saya bisa tau
bagaimana cara mengantarakan makan dan minum ke dalam tamu yang sudah di
pesan sama tamu tersebut
|
20
|
Kamis,15/10/2015
|
Belajar untuk
menerima telpon di room service atau menerima orderan baik dari tamu maupun
dari front office
|
Saya bisa tau
bagaimana cara seorang order taker menerima orderan lewat telphone
|
21
|
Jumat,16/10/2015
|
Menghandel room
service afternoon baik itu mengantar makan,menerima telpon dan buat bill
sendiri
|
Saya bisa lebih tau
bagaimana tugas dan tanggung jawab seorang room service afternoon
|
22
|
Minggu,18/10/2015
|
Menghandel diner dan
buffet diner berjumlah 60 fax
|
Saya bisa menghandel
acara buffet diner dengan cepat dan
berjalan dengan lancar
|
23
|
Senin,19/10/2015
|
Menghendel diner dan
buffet diner di rinjai restaurant
sebanyak 80fax
|
Saya bisa
melakukannya dengan sendiri dan saya bisa bergerak cepat
|
24
|
Selasa,20/10/2015-jumat,23/10/2015
|
Room service
night,menrima orderan lewat telpon dari tamu atau dari fron office dan
mengantaraknnya ke kamar.dan mempersiapkan peraalatan breakfast untuk besok
pagi,baik itu membuat coffi di kontener dan dll
|
Saya bisa tau tugas
dan tanggung jawab seorang room service pada saat night sift dan bisa membuat
coffe di kontener
|
25
|
Minggu,25/10/2015
|
Mempersiapkan untuk
dinner nanti malam sejumlah 350fax baik itu dari meja,kursi,watergoblet dan
lain- lain
|
Saya bisa tau
bagaimana cara setup diner dan bisa menghandelnya dengan banyak orang
|
26
|
Senin,26/10/2015
|
Menghandel breakfast
dari tamu FIF selong sejumlah 350fax
|
Saya bisa tau dan
membedakan bagaimana cara witer dan
wiatreis dalam menghandel tamu yang banyak
|
27
|
Selasa,27/10/2015-jumat/30/10/2015
|
menghandel luch dan
set up untuk tamu yang breakpast besok pagi dan menggunting paper napkin
|
Saya bisa set up
breakfast dan menggunting paper napkin.
|
28
|
Minggu,01/11/2015
|
Menghandel breakfast
di pool villa club dan menawarkan macam-macam coffe yang ada di sediakan di
sana,berbagai macam fresh juice dan menawarkan aneka telur karna tamu yang
ada di sana adalah tamu VIP
|
Saya bisa tau dan bis
membedakan bagaimana cara menghadel tamu VIP dengan tamu biasa
|
29
|
Senin,02/11/2015
|
Belajar membuat
cafucino,dan membuat berbagai macam egg stayle seperti boiling agg dan
lain-lain
|
Saya bisa dan tau
bgaimana cara orang membuat coffe dan bagaiaman cara membuat boiling agg dan
macam-macam agg stayle
|
30
|
Selasa,03/11/2015-jumat,13/11/2015
|
Menjadi room service
afternoon dan menghandel tamu yang terdiri dari garuda crow karna di setiap
order makanan di room service selalu di tuker dengan cupon yang berniali
Rp50.000
|
Saya bisa menghandel
garuda crow dalam memesan makanan di room service karna di setiap maknan yang
di pesan di tukar dengan memakai kupon,dan setiap kupon seharga 50.000
|
31
|
Sabtu,14/11/2015
|
Saya di pindahkan ke
mini dan saya ikuti senir saya,melihat dan bertanya apa yang di lakukan oleh
seorang mini bar.
|
Saya bisa tau tugas
dan tanggung jawab seorang yang menjadi atau menghandel mini bar
|
32
|
Minggu,15/11/2015
|
Memriksa kulkas yang
sudah membeku dan menbersihkannya.
|
Saya tau bagaimana
cara mencairkan ice batu yang sudah memebeku
|
33
|
Senin,16/11/2015
|
Mengecek,melengkapi,mini
bar yang sudah di consume oleh tamu dan melaporkannya ke front office untuk di buata
Kan bill,sambil
melihat kulkas-kulkas yang sudah membeku
|
Saya bisa tau tugas
dan tanggung jawab seorang mini bar dan akhirnya saya di lepas sendiri
|
34
|
Selasa.17/11/2015
|
sebelum ada yang
konsum saya membantu room boy memasukan pilukis di setiap di setiap kamar di
hotel sambil mengecek mini bar
|
Saya memebantu room
boy memasukkan pilukis dan bisa making bad
|
35
|
Kamis,19/11/2015
|
Mengrequest
barang-barang mini bar di stoure.dan membawanya ke office mini bar
|
Saya bisa tau diaman
dan pada siapa kitav mengrequest barang mini bar
|
36
|
Jumat,20/11/2015-senin,30/11/2015
|
Menegecek consum mini
bar yang sudah expired,sambil melengakpi .
|
Saya bisa tau mana
minuman atau konsume minin bar yang sudah expired
|
37
|
Selasa,01/12/2015
|
Manghandel breakfast
dan lunch di rinjani restauant
|
Terjadi komplain dari
GM akibat peralatan yang saya kasih sudah tidak layak pakai
|
38
|
Rabu ,02/12/2015
|
Menghandel lunch di
rinjani restaurant dan menjaga sunken bar,
|
Saya bisa menjaga
sunken Bar dengan sendiiri
|
39
|
Jumat
,04/12/2015-sabtu,19/12/2015
|
Menjadi room service
morning dimana tugas saya yaitu,mengantar makanan,menerima orderan,mencari
clearup,memasukkan requesan dari PIV treatmen yang di berikan oleh seorang
front office kepada troom service
|
Saya bisa bekerja
lebih cepat dan bisa menghandel semuanya.
|
40
|
Senin,21/12/2015-sabtu,26/12/2015.
|
Menghandel breakfasl
dan luch ,mengantar orderan dari room service ke kamar
|
Saya bisa
menghandelnya dengan dengan cepat dan bisa menghandel compline dari garuda
crow
|
41
|
Senin,28/12/2015-sabtu,02/01/2016.
|
Bertugas menjadi mini
bar,membersihan dan mengecek kulkas sambil melihat dan melengkapi,dan
memasukkan mini bar untuk garuda crew karna minibarnya lain antara garuda
crew dan tamu biasa biasa.
|
saya bisa menegerjakanya
tanpa senior
|
